Povesti pozitive de Mediu – Mai 2024
În luna mai 2024, peisajul mediului global a fost marcat de o serie de știri pozitive care aduc speranță și inspirație în lupta împotriva schimbărilor climatice și a degradării ecosistemelor. De la inovații tehnologice revoluționare până la inițiative comunitare și politici guvernamentale eficiente, eforturile susținute pentru protejarea planetei noastre par să dea roade vizibile. Aceste realizări nu numai că demonstrează posibilitatea unui viitor mai verde și mai durabil, dar și subliniază importanța colaborării internaționale și a angajamentului colectiv în promovarea unui mediu sănătos pentru generațiile viitoare.
1. Vești bune pentru iubitorii de ciocolată: oamenii de știință elvețieni au găsit o modalitate de a face deliciul mai sustenabil
Fructul de cacao conține și alte ingrediente valoroase care nu au fost valorificate până acum, conform specialiștilor în domeniu. Oamenii de știință din Elveția au inventat o modalitate de a face ciocolata mai sănătoasă și mai sustenabilă.
De obicei, doar boabele și pulpa de cacao sunt extrase pentru batoanele noastre de ciocolată, dar cercetătorii de la institutul federal de tehnologie ETH Zurich au descoperit că și cojile păstăilor de cacao pot fi folosite ca înlocuitor pentru zahărul granulat.
Noua lor rețetă implică utilizarea a ceea ce este cunoscut sub numele de endocarp – stratul interior al cojii fructului – și amestecarea acestuia cu o parte din pulpa din jurul boabelor pentru a face un jeleu dulce de cacao.
Acest lucru le-ar permite cultivatorilor să obțină venituri din trei surse de generare a valorii. Astfel, crearea de valoare suplimentară pentru fructul de cacao contribuie la o sustenabilitate mai mare.
- Cum este făcută noua ciocolată elvețiană, mai exact?
Când ai de-a face cu un aliment atât de dorit precum ciocolata, doar un înlocuitor apropiat va fi acceptat. Găsirea rețetei perfecte a implicat multe încercări și erori în laborator din partea cercetătorilor, care au lucrat cu start-up-ul elvețian, apturi de producătorul de ciocolată Felchlin.
Noua ciocolată din fructe de cacao este mai sănătoasă pentru noi, potrivit cercetătorilor, deoarece are un conținut mai mare de fibre și un procentaj redus de grăsimi saturate.
- De ce este rețeta nouă de ciocolată mai sustenabilă?
„O evaluare a ciclului de viață al produsului arată că obținerea la scară largă a acestei ciocolate ar putea reduce utilizarea terenurilor și potențialul de încălzire globală în comparație cu producția medie de ciocolată neagră europeană,” declară cercetătorii.
Schimbarea utilizării terenurilor din agricultură este răspunzătoare pentru mai mult de 70 la sută din consecințele negative asupra mediului pentru toate tipurile de ciocolată, explică eiPrin urmare, utilizând mai puține boabe de cacao și, implicit, mai puțin teren agricol, ciocolata produsă în laborator este asociată cu efecte agricole negative reduse.
Aceasta necesită un proces de prelucrare mai laborios decât în cazul unei ciocolate europene obișnuite, deoarece încălzirea pudrei de endocarp este răspunzătoare pentru majoritatea „efectelor de fabrică”. Totuși, per ansamblu, producerea ciocolatei din fructe de cacao are o amprentă de carbon mai mică la scară largă. Noua formulă este mai ecologică și în alte moduri, deoarece utilizează o parte a păstăii de cacao care altfel ar fi fost aruncată. Rămâne doar coaja, care este utilizată în mod tradițional pe post de combustibil sau material pentru compost. Prin includerea endocarpului, micii fermieri pot, de asemenea, să-și diversifice produsele și să-și mărească veniturile.
- Cum poate fi extinsă producția de ciocolată din fructe de cacao?
Cu toate acestea, până când ciocolata economică va ajunge pe rafturile noastre în cantități de masă, mai este un drum lung de parcurs.
„Deși am demonstrat că ciocolata noastră este atractivă și oferă o experiență senzorială comparabilă cu ciocolata normală, întregul lanț de creare a valorii va trebui adaptat, începând cu fermierii de cacao, care vor necesita facilități de uscare a boabelor. Ciocolata din fructe de cacao poate fi produsă și vândută la scară largă de către producătorii de ciocolată doar atunci când suficiente pulbere de cacao va fi produsă de companiile de procesare a alimentelor, declară reprezentnații companiei, citați de Euronews Green.
2. Revoluție în reciclare: Cehia spune NU deșeurilor textile, Europa aruncă 7 milioane de tone de haine!
Țările din UE au generat aproximativ 6,95 milioane de tone de deșeuri textile în 2020, ceea ce reprezintă aproximativ 16 kg anual per persoană.
Cu toții am văzut munții de haine vechi (sau chiar noi!) care ajung în gropi de gunoi uriașe din țările cu venituri mici. Acum, Cehia conduce Europa în abordarea și rezolvarea problemei, luând măsuri pentru a nu contribui la ea.
În Cehia, aproximativ 180.000 de tone de textile sunt aruncate anual, dintre care doar 3-4 la sută ajung în containerele de deșeuri mixte. Circa 39.000 de tone sunt sortate pentru reciclare, în timp ce 75.000 de tone contaminate nereciclabile ajung la deșeurile mixte.
Țara are însă un plan pentru a îmbunătăți practicile actuale de gestionare a deșeurilor. În decembrie anul trecut, Ministerul Mediului a anunțat planuri pentru a impune colectarea obligatorie a deșeurilor textile începând din 2025. În prezent, colectarea separată a deșeurilor textile nu este obligatorie, ceea ce înseamnă că multe haine aruncate, care ar putea fi reutilizate sau reciclate, ajung la gropi de gunoi.
Scopul este alinierea țării cu directiva europeană privind gestionarea deșeurilor, conform ministrului Petr Hladík. El a subliniat că obiectivul este de a asigura reciclarea unui număr mai mare de textile și de a crește eficiența eforturilor de reciclare. În prezent, multe textile sunt aruncate în containerele de deșeuri mixte, ceea ce înseamnă că nu pot fi reciclate. Strategia include stabilirea punctelor de colectare în diferite municipalități pentru a ajuta cetățenii să-și gestioneze mai bine deșeurile textile.
Cehia are aproximativ 10.000 de puncte de colectare a textilelor, dar actuala Lege a Deșeurilor impune doar colectarea, nu și reciclarea. Noua schemă speră să stabilească mai multe puncte de colectare în locuri accesibile, cum ar fi primăriile sau magazinele, așa cum există deja pentru baterii și deșeuri electrice.
- Care sunt țările din UE care colectează cele mai multe deșeuri textile?
Țările din UE au generat aproximativ 6,95 milioane de tone de deșeuri textile în 2020, adică aproximativ 16 kg per persoană.
Dintre acestea, 4,4 kg per persoană au fost colectate separat pentru reutilizare și reciclare, dar o cantitate copleșitoare de 11,6 kg a ajuns în deșeurile menajere mixte.
Principalele surse ale celor aproape 7 milioane de tone de deșeuri textile anuale din UE sunt îmbrăcămintea și articolele de uz casnic (deșeuri post-consum). Se estimează că între 4 și 9 la sută din produsele puse pe piață sunt, de asemenea, distruse înainte de a fi vreodată utilizate – între 264.000 și 594.000 de tone de textile anual.
În mai mult de jumătate dintre statele UE este deja obligatorie colectarea separată a textilelor, dar aceasta captează în mare parte textile reutilizabile. Luxemburg și Belgia au cele mai mari rate de colectare separată a textilelor din bloc, urmate îndeaproape de Olanda și Austria. Fiecare are un sistem divers de colectare în sate, orașe și municipii. Totuși, niciuna dintre ele nu colectează mai mult de jumătate din cantitatea de deșeuri textile generate și problema nu se oprește doar la colectare.
Agenția Europeană de Mediu afirmă că trebuie mărită capacitatea de sortare și reciclare, altfel o cantitate considerabilă din aceste deșeuri va continua să ajungă fie în incineratoare, fie la gropi de gunoi, fie exportată în afara UE, relatează Euronews.
3. Națiunile Insulare sărbătoresc: Tribunalul Internațional al Oceanului le acordă o victorie istorică!
Tribunalul Internațional pentru Dreptul Mării (ITLOS) a emis un aviz juridic istoric, conform căruia emisiile antropice de gaze cu efect de seră sunt considerate poluanți marini. Aceasta impune țărilor obligația legală de a lua măsuri pentru a atenua consecințele acestor emisii asupra oceanelor. Avizul a fost solicitat de un grup de nouă state insulare mici din Pacific și Caraibe, amenințate de creșterea nivelului mării, prin Comisia Statelor Insulare Mici pentru Schimbările Climatice și Dreptul Internațional (COSIS).
ITLOS a răspuns la trei întrebări esențiale: dacă emisiile de gaze cu efect de seră constituie poluare marină, care sunt obligațiile statelor de a preveni și reduce această poluare și obligațiile de a proteja și conserva oceanele de impactul schimbărilor climatice. Tribunalul a concluzionat că emisiile de gaze cu efect de seră reprezintă poluare marină, subliniind că țările trebuie să protejeze și să conserve mediul marin în conformitate cu Convenția ONU privind dreptul mării (UNCLOS).
Judecătorul Albert Hoffman a subliniat că statele au obligația de a proteja mediul marin de schimbările climatice și acidificarea oceanelor și, unde este necesar, să ia măsuri pentru refacerea habitatelor și ecosistemelor marine degradate. Tribunalul a notat că măsurile trebuie să se bazeze pe știința disponibilă și principiul precauției, aplicabil chiar și în fața incertitudinii științifice. De asemenea, îndeplinirea obligațiilor sub Acordul de la Paris nu exonerează statele de obligațiile lor legale sub UNCLOS. Găsiți mai multe știri positive de mediu aici.
Sursa foto: freepik.com
